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En Bodegas Diez Gómez para ampliar nuestro porfolio, seleccionamos vinos de calidad elaborados con mucho cariño por enólogos amigos de otras partes de la geografía española, como en este caso AMERICO VERDEJO D.O RUEDA, un vino de nuestro amigo y enólogo David Aguado.
AMERICO VERDEJO RUEDA tiene en su contraetiqueta una receta de nuestra versión WINE MIXOLOGY del famoso Mojito, a base de uvas blancas, azúcar, jugo de lima, AMERICO VERDEJO y hielo picado.
Rueda es una Denominación de Origen Protegida, cuya zona de producción se encuentra en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
El carácter Rueda está definido por tres elementos: la uva Verdejo (autóctona de la zona), el clima mediterráneo continentalizado y los suelos cascajosos.
Se trata de la Denominación de Origen vitivinícola más antigua de la actual autonomía de castilla y León concretamente se creó en el año 1980, e inicialmente circunscribía su producción a vinos blancos. La zona cuenta con una tradición antigua, ya que hay noticias de cultivo de la vid desde la Edad Media sobre todo elaborando vinos tintos. En el Siglo de oro Español, los vinos más afamados de esta zona eran vinos dorados, criados durante 10 años, y que llegaron a tener un precio controlado.
A principios del siglo XX, la superficie de viñedo era de unas 90.000 ha, pero tras el ataque de la filoxera, y el auge de otros cultivos más rentables como el trigo se redujo la superficie de cultivo.
La D.O. Rueda es una de las pocas zonas vinícolas europeas especializadas en la elaboración de vino blanco y en la protección y desarrollo de su variedad autóctona, la Verdejo.La fuerte personalidad de la Verdejo, la adhesión de otras variedades, así como un viñedo que ha aprendido a sobrevivir a la dureza de su entorno, casi hostil, para entregar al vino lo mejor de sí mismo, configuran el perfil de los vinos blancos de Rueda.
Las variedades blancas permitidas son:
