ВИНА

Производство: 12000 бутылок

Vol / Alc: 14,5%

Разнообразие: 100% Тинта де Торо. Деноминация происхождения Торо.

Выращивание: интегрированное сельское хозяйство и уважение к окружающей среде. Виноград с богарных виноградников, в традиционном бокале, в возрасте от 25 до 80 лет, в основном глинисто-иловато-песчаный с высоким содержанием гравия и низкой урожайностью, 4500-5000 кг с гектара. Ручной сбор урожая в ящиках по 20 кг.

Разработка: Традиционная, мацерация и ферментация не превышают 25º в резервуарах из нержавеющей стали, отслеживаются и выдерживаются в дубовых бочках с помощью стеллажей. Осветлен растительным белком, не содержит аллергенов, слегка стабилизирован и имеет тангенциальную фильтрацию.

Выдержка: от 5 до 8 месяцев в бочках из американского дуба.

Дегустационные заметки: высокий халат, темно-красный с фиолетовыми бликами. Длительная память о ягодах и черной клубнике, такой как ежевика, вишня или ежевика, хорошо сочетается с ароматами ириски и ванили. Стойкий на носу. Интенсивный на вкус, отмеченный лесными плодами, сохраняющий свежесть, твердые танины, сложный и округлый, с длительным послевкусием. Красный дуб с индивидуальностью.

Температура подачи: подача от 14º до 16º

Гастрономия: сопутствующие полуфабрикаты и вяленые сыры, колбасные изделия, белое и красное мясо, жаркое, рагу и блюда из дичи

Презентация: Бургундская бутылка, где она выдерживается перед выходом на рынок, в горизонтальных коробках по 6 штук. Этикетка, которая празднует испанский фольклор и его традиционный танец, La Jota

От JOTA Tōro: типичный представитель Jota города Торо, танцевал на вечеринках, праздниках, кастильских свадьбах и особых днях.
,
О WINE MIXOLOGY: этикетка с рецептом коктейля на основе вина, предлагающая различные способы насладиться вином.

Производство: 5641 бутылок

Vol / Alc: 14,5%

Разнообразие: 100% Тинта де Торо. Деноминация происхождения Торо.

Выращивание: интегрированное сельское хозяйство и уважение к окружающей среде. Семейные дождевые лозы, из традиционного стекла, возраст от 50 до 80 лет, с песчаными почвами и галькой, с низкой урожайностью 4000 - 4500 кг га. Ручной сбор урожая проводится и отбирается в ящики по 20 кг.

Разработка: Традиционная, отборная и дестеминговая обработка, легкое дробление, мацерация и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, перекачка и выдержка в бочках из французского и американского дуба, проведение нескольких стеллажей. Осветленный растительным белком, не содержащий аллергенов, слегка стабилизированный холодом, не ниже 0ºC, разлитый по бутылкам и оставленный в бутылке перед выходом на рынок.

Выдержка: минимум 12 месяцев в 80% французского и 20% американского дуба, оба жареные.

Дегустационные заметки: высокий слой, вишнево-красный с гранатовыми краями. Ноты черных фруктов, черники и чернослива, с выражением спелого винограда, структурированные и с хорошо интегрированными нотами поджаренного дерева, такого как какао и кофе, но сохраняющего свежесть. Структурированный, с весом во рту, очень круглый, со зрелыми и мясистыми танинами, интенсивный, сложный и элегантный.

Температура подачи: подача от 16º до 18º

Гастрономия: Предназначена для сытных мясных блюд, жареного или жареного мяса, тушеного мяса, блюд из дичи, вяленых сыров и иберийских колбас.

Презентация: Бургундская бутылка, где она выдерживается перед выходом на рынок, в горизонтальных коробках по 6 штук. Этикетка, которая отмечает испанский фольклор и его традиционный танец, La Jota.

От JOTA Tōro: типичный представитель Jota города Торо, танцевал на вечеринках, праздниках, кастильских свадьбах и особых днях.

Производство: 3000 бутылок

Vol / Alc: 13,5%

Разнообразие: 100% Вердехо де Торо. Деноминация происхождения Торо.

Выращивание: интегрированное сельское хозяйство и уважение к окружающей среде. Виноградники с песчаной почвой с глиной и гравием, с хорошим дренажом, урожайность ниже 4500 кг на гектар, в возрасте от 10 до 15 лет. Ручной сбор урожая в ящиках по 20 кг.

Приготовление: Отборный и отжатый виноград, мацерация в течение нескольких часов при низкой температуре, статическая фильтрация сусла для удаления твердых частей, контролируемая ферментация при низкой температуре. Трансфер в бочки на 6 месяцев, при контакте с осадком брожения, регулярный 48-часовой батонинг. Небольшая фильтрация, осветленная растительным белком, не содержит аллергенов.
Выдержка: 6 месяцев в новых бочках из бордо и американского дуба со средним тостом.
  
Дегустация: янтарно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.
Воспоминания о белых фруктах и ​​цветах, ароматы меда и лавра, ноты белого абрикоса, персика, сена и хорошо интегрированные ноты дерева. На вкус свежая атака с хорошей кислотностью, широкая, элегантная и тяжелая. Стойкий и с характерной отделкой сорта Verdejo de Toro, подлинный и элегантный.

Температура подачи: Подавать от 8º до 10º C.

Гастрономия :: Указана в закусках, сопровождающих рыбу, морепродукты, рис, макароны, овощи, вяленую ветчину, фуа, копченое мясо и все виды сыров, а также любое мясо, тушеное мясо или барбекю.

Презентация: Бургундская бутылка, где она выдерживается перед выходом на рынок, горизонтальные коробки по 6 штук. Этикетка, которая празднует испанский фольклор и его традиционный танец, La Jota

От JOTA Tōro: типичный представитель Jota города Торо, танцевал на вечеринках, праздниках, кастильских свадьбах и особых днях.

Производство: 16000 бутылок

Vol / Alc: 14,5%

Разнообразие: 80% Тинта Д.О. Торо и 20% Гарнача Д.О. Торо.

Выращивание: Интегрированное и уважительное сельское хозяйство с окружающей средой. Виноград с богарных виноградников, в традиционном бокале, от 25 до 30 лет, в основном глинисто-илово-песчаный с высоким содержанием гравия. Ручной сбор урожая в ящиках по 20 кг.

Приготовление: Уникальный, дестемированный и слегка измельченный виноград, короткая мацерация не более 10 дней, контролируемое брожение при низкой температуре, не превышающей 24º, концентрирование свежести и первичных сортовых ароматов чернил Торо и Гарнача, виноград, собранный до созревания, с использованием сусла без контакта с кожей и обеспечения большей кислотности, свежести и уникальности.

Дегустационные заметки: Высокий халат с яркими фиолетовыми и фиолетовыми тонами. Интенсивный и жизненный нос, ноты молодости, широкий ассортимент диких фруктов. Во рту он сбалансирован, с устойчивыми и зрелыми танинами, хорошей кислотностью, с присутствием нот солодки и черной клубники, типичных для Тинта де Торо, безупречно сбалансирован с Гарначей, ее свежими нотами красных фруктов, длинными послевкусие и приятная память.

Температура подачи: Подавать от 12º до 16º.

Гастрономия: Сопровождаемые полуфабрикаты и вяленые сыры, мясное ассорти, паста, белое мясо и рецепты с легкими специями, а также голубая рыба.
 
Презентация: Бургундская бутылка, коробки по 6 и 12 шт. Свежий лейбл, который объединяет испанский фольклор с помощью очень смелой танцовщицы JOTAS our d´J.

От JOTA of Tō: типичный представитель города Торо, танцующий на вечеринках, праздниках, кастильских свадьбах и особых днях.

Производство: 7116 бутылок

Vol / Alc: 13,5%

Разнообразие: 100% Verdejo Обозначение происхождения Торо.

Выращивание :: Комплексное и экологически чистое сельское хозяйство. Виноградники с песчаными грунтами с глиной и гравием, с хорошим дренажом, урожайность ниже 4500 кг на гектар в возрасте от 10 до 15 лет. Ручной сбор урожая в ящиках по 20 кг
Разработка: Традиционный, отборный и измельченный виноград, мацерированный в течение нескольких часов при низкой температуре, статическая фильтрация сусла для удаления твердых частей, холодное брожение и в резервуарах из нержавеющей стали, оставшихся на осадке в течение 3 месяцев, получение перемонтажа, легкой фильтрации и осветления. с растительным белком, свободным от аллергенов.

Дегустация: соломенно-желтый цвет, с зеленоватыми блестками, чистый и яркий. Насыщенный, ароматный, чистый, сортовой, с нотами солнечного вердехо, оттенками тропических фруктов, косточковых фруктов, фенхеля и цитрусовых, во рту кремово-белого цвета, с приятным оттенком, с оттенками экзотических фруктов и послевкусия. травянисто-приятный.

Температура подачи: Служите между 6º и 10º.

Гастрономия: указывается в закусках, сопровождающих рыбу, морепродукты, рис, макароны, овощи и салаты, белое мясо, вяленую ветчину, а также копченые и мягкие сыры.

Представление: в бургундской бутылке и в горизонтальных коробках по 6 бутылок. Wink к испанскому фольклору с танцорами Jota на его лейбле.

От JOTA Tōro: типичный представитель Jota города Торо, танцевал на вечеринках, праздниках, кастильских свадьбах и очень особенных днях.